Des produits de terroir authentiques
Des produits de terroir authentiques :
Parce que les consommateurs sont véritablement en quête de produits « vrais », authentiques, naturels, et de qualité, le Salon du Vin & des produits de Terroir s’est attaché à rechercher des producteurs et agriculteurs au savoir-faire artisanal. La passion qui les anime sublime les produits qu’ils proposent. Ainsi autant de saveurs incontournables que d’originalités vous attendent sur le salon.
Les vins et sirops de fraises ou framboises proposés par Saveur d’Ornain, les fromages affinés d’Auvergne Le Buron, le foie gras des Landes de Christian LABAT qui a obtenu 2 médailles d’or Paris 2008 (foie gras canard et foie gras d’oie mi-cuit), les brioches Lhermine, la production normande d’oeufs, de viandes et terrines d’autruche, le rarissime et crémeux fromage Graval, le Neufchâtel, les escargots du pays de Bray en Normandie, ou les conserves Picardes (waterzoi ou poulet d’Aster maritime)
En plus des fromages typiques de la région Nord (Maroilles, Boulette d’Avesnes, Vieux Lille…),
Créée en 1994, La Bourriche aux Appétits est une entreprise familiale, située à 2km de Chambord, proposant principalement des produits et recettes à base de poissons de Loire et d’eau douce.
Les Salaisons du Golfe de Bretagne ont été créées en 2004 à Landévant, par Jacques Allehaux, un traiteur qui a repris les recettes de son père. L’ensemble de sa production, poissons fumés et charcuteries, est fumée au bois de chêne ce qui lui donne un goût long en bouche.
Quoi de meilleur, quoi de plus simple qu’une bonne soupe d’antan? C’est avec la volonté de renouer avec la tradition que Les Soupes du Touquet ont mijoté leurs premières soupes. Des légumes frais, de saison et issus d’une agriculture raisonnée, cuisinés sans additif ni conservateur afin de préserver toute l’authenticité du goût
Depuis, la gamme s’est considérablement étoffée, et des soupes aussi étonnantes que la Carotte Gingembre ou la Crème de Courgette Fromagère sont venues rejoindre le Velouté d’Asperge, la Soupe à l’Oignon et la Crème de Potiron.
- Les Perles de la Manche : point dégustation et vente d’huitres normandes
Quelques produits malins pour la cuisine font leur effet en période de fête tels que les accessoires pour utiliser le jus de citron dans nos recettes ou encore la nouvelle génération d’éplucheurs « économes », et bien sûr les incontournables caves à vin et climatiseurs de cave de fabrication française.
